CBA Series
CBA Series
Dòng CBA của Vedan là dòng sản phẩm tinh bột biến tính được ứng dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm như tương ớt, nước tương, tương cà, chất làm đặc, …
Vedan thiết kế và sản xuất theo yêu cầu đơn hàng, bao gồm việc lựa chọn nguyên liệu sản xuất như sắn, bắp nếp cũng như lựa chọn sản phẩm đầu ra cần nấu chín/dùng liền (đã chín sẵn).
Acetylated Distarch Adipate (E1422)
Dòng sản phẩm Acetylated di-starch adipate có lợi thế về độ ổn định vượt trội của chu trình kết đông-xả đông đối với sản phẩm đông lạnh, độ trong suốt tuyệt vời, độ bền nhiệt cao, đặc tính chống thoái biến cấu trúc tốt. Nhờ những đặc tính này, sản phẩm được sử dụng như chất làm đặc và chất ổn định, có tính ứng dụng rộng rãi trong quá trình chế biến thực phẩm.
Featured
Application
Options
Details
- Rất bền ở nhiệt độ cao cũng như ở môi trường acid;
- Khả năng giữ nước hiệu quả và bền bỉ trong thời gian dài;
- Hạn chế sự rò rỉ các sản phẩm đông lạnh;
- Đặc tính chống thoái biến cấu trúc tốt cho việc bảo quản lâu dài, giảm thiểu sự tan chảy các sản phẩm dạng sệt;
- Tăng độ dẻo và cải thiện bề mặt sản phẩm.
- Tương ớt, tương cà, sốt thực vật, mayonnaise, sữa chua, kem
- Thịt hộp, cá hộp, cá viên
- Mứt, thạch, bánh nướng, bánh xốp, bánh quy, pudding, món kẹp, kem sữa
- Hột trân châu
Materials : Tapioca / Waxy Corn
Style : Cook up / Instant (Pre-cook)
- Nguyên liệu: sắn/bắp nếp
- Loại sản phẩm: Cần nấu chín/dùng liền (đã chín sẵn)
- Bao bì: 20 kg bao giấy/25 kg bao giấy/850 kg bao không gian
- Đặc biệt: có thể sản xuất sản lượng nhỏ
Starch product series of chemical modified
