CT Series
CT series
Dòng sản phẩm CT của Vedan là dòng tinh bột biến tính E1412. Vedan cung cấp các loại sản phẩm có phổ quy cách rộng, có cấp độ biến tính dao động từ rất thấp đến rất cao.
Vedan thiết kế và sản xuất theo yêu cầu đơn hàng, có thể lựa chọn nhiều nguyên liệu cũng như loại sản phẩm cần nấu chín/dùng liền (đã nấu chín).
DI-Starch Phosphates (E1412)
Distarch phosphate được tạo thành từ việc gia cố liên kết ngang của các phân tử tinh bột. Phương pháp tạo liên kết ngang giúp tăng độ bền cho mạch tinh bột vốn dĩ ít bền vững, đến khi dịch bột bắt đầu được nấu chín nhằm trở nên kiên cố hơn và ít đứt gãy hơn khi kéo dài thời gian nấu chín cũng như trong môi trường acid mạnh/môi trường rung lắc mạnh.
Featured
Application
Spec
Details
- Chống chịu nhiệt độ cao rất tốt;
- Chịu lực cắt tốt và bền với môi trường pH thấp.
- Bột nhồi, sản phẩm từ thịt, sản phẩm nướng, bánh snack.
- E1412 được sử dụng như chất làm đặc trong quá trình chế biến các sản phẩm bánh, sợi mì.
- E1412 được sử dụng như chất ổn định kết nối trong chất làm đặc thực phẩm nhựa.
- Tăng cường cho bột mềm, bột chín sẽ sánh hơn.
- Ứng dụng trong các loại sợi mì, miến, kẹo dẻo, giăm bông, thịt viên, cá viên, xúc xích, …
Nguyên liệu: Sắn/bắp nếp/bắp/đậu
Loại sản phẩm: cần nấu chín/dùng liền (đã nấu sẵn)
- Dây chuyền sản xuất đạt chuẩn thực phẩm
- Bao bì: 20kg bao giấy/25kg bao giấy/800kg bao không gian/850kg bao không gian
Starch product series of chemical modified
